Мясными продуктами будут называться полуфабрикаты, содержащие от 60% мяса

Консультативным комитетом при Евразийской комиссии по техрегулированию был одобрен техрегламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», сообщают «Известия». Согласно новому документу, который рекомендован к принятию странам Таможенного союза, мясные полуфабрикаты следует делить всего лишь на две группы – мясосодержащие и мясные продукты. В первых мяса может быть 5-60%, во вторых - от 60%. По действующей классификации полуфабрикаты делятся более дробно: имеют место быть восемь категорий (к примеру, в категории А мяса должно быть от 80 до 100%). В дополнение к такой упрощенной классификации Национальная мясная ассоциация предложила ввести еще одну очень важную категорию, которую можно назвать «натуральный полуфабрикат». Продукты в этой категории будут на 100% состоять из мяса. В данную категорию попадает, к примеру, духовая говядина и свинина, котлеты натуральные и антрекоты, эскалоп и стейк. Сейчас предложение ассоциации находится на рассмотрении экспертов стран Таможенного союза. Проект регламента должен быть утвержден Советом Евразийской экономической комиссии до конца 2012 года. Вступит в силу документ с 1 июля 2013 года одновременно в России, Белоруссии и Казахстане.