Глутамат натрия вызывает привыкание?

Глутамат натрия пришел к нам из Азии. Широкое распространение эта пищевая добавка имеет в Японии. Добавка придает японским блюдам неповторимый яркий вкус.

Считается, что глутамат натрия, придающий насыщенный вкус практически любому «невзрачному» пищевому сырью, вызывает привыкание и особенно на него «подсаживаются» дети.

Также, есть мнение, что человек может употребить больше продукта с добавлением глутамата, чем бы он съел пищу без подобной добавки.