Потребительские новости продуктов питания

Далеко не всегда лаборатории и исследовательские центры находятся под рукой, а чтобы определить, пригодны ли купленные продукты в пищу, насколько качественны, свежи и вкусны, достаточно полагаться на свои органы чувств. Домашнее тестирование свойств продуктов – это анализ максимального количества показателей и свойств продукта, от цвета упаковки до послевкусия.

Американские исследователи вновь порадовали потребителей, запатентовав лантибиотик – новый уникальный препарат, который по всем своим консервирующим и бактерицидным свойствам ничем не отличается от искусственного антибиотика, но при этом является абсолютно натуральным, а значит, и безопасным.

Знаете ли вы, что прогорклые и плесневелые орехи могут стать причиной тяжелых отравлений и серьезных онкологических заболеваний? А пищевые добавки диоксид кремния Е551 и лимонная кислота Е330, входящие в состав специй и пряностей, совершенно безвредны для здоровья? А эфирное горчичное масло, добавленное производителем в состав горчицы, призвано скрыть недоброкачественное сырье?

Вступило в силу новое постановление Роспотребнадзора о внесении петрушки кудрявой в список растений, с высоким содержанием сильнодействующих наркотических или ядовитых веществ. Помимо петрушки, список из 352-х наименований пополнили еще 17 растений, а именно: популярная приправа зира (буниум персидский), лебеда монетная, ежовник членистый, колоцинт и 2 вида аира, злаковый и болотный.

Немецкие ученые выяснили источник опасного штамма кишечной бактерии Esherichia coli (E.coli), который стал причиной заболевания тысяч людей и послужил поводом для запрета на импорт овощей из Европы. Выяснилось, что эта бактерия-убийца проявилась в побегах бобовых с одной фермы под Гамбургом, передают "Вести". Кстати, именно та местность считается центр старта эпидемии. Результаты анализов на данный момент пока не обнародованы. На сегодня данное сельскохозяйственное предприятие закрыто, а продукция изъята.

С 30 мая в России введен запрет на ввоз свежих овощей из Испании и Германии. Постановление опубликовано Роспотребнадзором. Глава Роспотребнадзора и главный санитарный врач России Геннадий Онищенко прогнозирует, что скорее всего будет запрещен импорт овощей из всего ЕС.

«Росатом» собирается расширить применение радиационных технологий для стерилизации и увеличения сроков хранения продуктов питания. На создание первого универсального центра облучения в 2011-2013 годах из внебюджетных источников планируется выделить 395 миллионов рублей.

Всемирная организация здравоохранения заявила, что наличие радиации в любых продуктах питания после аварии на японской атомной станции – очень серьезная проблема. Случаи обнаружения радиации в овощах, молоке и воде встревожили жителей региона, несмотря на заверения японских властей в том, что допустимые уровни радиации не опасны.

Маргарин "Мечта хозяйки" производителя ООО"Петропродукт - Отрадное" города Отрадное Ленинградской области продается в магазинах Израиля под видом кошерного "парвэ". По информации департамента кашрута, руководство ООО"Петропродукт - Отрадное" действительно обращалось с просьбой о выдаче сертификата кошерности на свою продукцию, чтобы выйти на израильский рынок продуктов питания.

Санитарные службы России постоянно выявляют нарушения в японских ресторанах. В связи с этим они призывают потребителям отказаться от употребления суши и сашими. Они могут оказаться не свежими, просроченными и смертельно опасными. На днях очередные факты нарушений были зафиксированы в ряде японских ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга.