Потребительские новости продуктов питания

Современные диетологи в один голос утверждают, что все мясные и куриные бульоны вредны. Почему? Изначальное предназначение бульона — термическая обработка куска мяса.

Знаете ли вы, что тростниковый сахар может быть и белый, и бежевый, и коричневый. Почему тростниковый сахар чаще всего имеет коричневый оттенок? Темный сахар содержит в своем составе мелассу — это патока черного цвета, она-то и придает продукту приятный карамельный оттенок и такой же вкус и аромат.

Что нужно знать потребителю, чтобы приобрести качественный продукт, радующий свежестью, сочностью и отменным вкусом после приготовления? Секрет кроется в качестве покупаемого мяса. Если вам удалось найти отличный кусок мяса, его трудно будет испортить, а вот плохое мясо исправить невозможно.

Если еще несколько десятков лет назад единственным способом заготовить на зиму фрукты, овощи и ягоды было сделать из них соления, варенья или высушить их, то с развитием холодильной промышленности продукты стало возможно заморозить, но делать это следует правильно. Иначе есть риск испортить продукт в процессе его охлаждения, а также в период хранения и разморозки.

У людей, которые регулярно питались нездоровой пищей, размер мозга оказался меньше. Вред здоровью от фаст-фуда на сегодня уже не является секретом. «Мусорная еда» не только влияет на размер мозга, она приводит к ожирению, что в свою очередь провоцирует развитие диабета, заболеваний сердца и сосудов, а также негативно влияет на психологическое здоровье людей.

Классические признаки отравления - повышение температуры до 40 градусов, рвота и понос. Сальмонеллез - традиционное заболевание, которое можно получить от испорченных или приготовленных с нарушением санитарных норм магазинных салатов.

Грядет Новый 2012 год! С эти праздником мы от редакции поздравляем наших читателей и коллег по перу! Невозможно представить новогодний стол без деликатесов, классического салата, мандаринов и шампанского. Если речь идет о покупке продуктов для самого главного праздника в году, то к этому следует подойти со всей ответственностью. Итак, несколько советов, как выбрать продукты для новогоднего стола.

Безусловно, маточное пчелиное молочко очень ценно. Оно улучшает иммунитет, снижает уровень холестерина. Так считалось до недавнего времени. Но европейские медики постарались опровергнуть эти данные. Чтобы личинка из пчелиного яйца выросла маткой, регулярно дающей жизни новым обитателям пчелиной семьи, трудовые пчелы кормят личинку будущей «королевы» особым маточным молочком, которое образуется у них в специальных железах. Издревле считалось, что это молочко при регулярном потреблении может вылечить чуть ли не все болезни и даже вернуть молодость.

В Казани открылся и заработал новый завод по производству специальной пленки с применением нанотехнологий ООО "Данафлекс-нано". Эта "волшебная" пленка предназначается для упаковки продуктов, бытовой химии, косметики и кормов для животных. Главное ее достоинство - увеличение срока хранения продуктов.

Алюминиевые банки, даже до того как были открыты, выделяют опасные вещества в продукты, которые в них хранятся, что может нанести непоправимый вред здоровью человека. Как сообщает raut.ру, ученые из гарвардского университета доказали, что еда в алюминии содержит в тысячу раз больше вредных соединений, чем свежие продукты. Более того, даже пластиковые контейнеры попали «под раздачу». Среди опасных веществ такие, которые увеличивают риск развития раковой опухоли. Такая упаковка может вызывать мужское бесплодие, а также повышается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.