Фаст-фуд снижает активность мозга

Медики опубликовали результаты очередного исследования, в котором утверждают, что чипсы, картофель фри и быстрая еда, приготовленная во фритюре, приводят к серьезным нарушениям в работе мозга. Было проведено длительное наблюдение над 104 пациентами от 65 лет. Выводы, которые были сделаны: люди, питающиеся здоровой пищей, имеют более крупный и развитый мозг по сравнению со своими ровесниками, питающимися жирной пищей. Причина в состоянии сосудов, при недостатке витаминов и избытке жиров они недостаточно снабжают клетки мозга кислородом. Кроме того, вследствие постоянного питания фаст-фудом могут даже развиться болезни зубов, десен и полости рта. А если употреблять такую пищу несколько раз в день, то можно спровоцировать развитие негативных эмоций, плохого настроения и даже депрессий и стрессов. В рамках исследования, ученые следили за образом жизни более чем десяти тысяч совершеннолетних мужчин и женщин, часть из которых предпочитала здоровое питание, между тем, как другая группа испытуемых в основном питалась именно «мусорной едой». Исследование продолжалось 5 лет. И его результаты показали, что при прочих равных именно у людей, любивших фаст-фуд, гораздо чаще, чем у представителей второй группы испытуемых, наблюдалось плохое настроение, депрессивные состояния. Во всем этом «виноваты» транс-жиры, на которых, как правило, готовится данная пища.