ФОРУМ FOODTEST.RU

Если он упакован:
просто надо нажать, хлеб остался смятым - непропеченный,
хлеб поднялся и принял первоначальный вид - хлеб хороший.
А вообще, все подробности тут: http://foodtest.ru/bread.php

а где у вас хранится хлеб? Как вы думаете, какая хлебница лучше - пластмассовая, деревянная или металлическая?